ស្បែក Corkធៀបនឹងស្បែក
វាជាការសំខាន់ក្នុងការទទួលស្គាល់ថាមិនមានការប្រៀបធៀបត្រង់ៗដែលត្រូវធ្វើនៅទីនេះទេ។ គុណភាពនៃស្បែក Corkនឹងអាស្រ័យលើគុណភាពនៃឆ្នុកដែលបានប្រើ និងសម្ភារៈដែលវាត្រូវបានគាំទ្រ។ ស្បែកមានប្រភពមកពីសត្វផ្សេងៗជាច្រើនប្រភេទ និងមានគុណភាពពីស្បែកផ្សំ ដែលផលិតចេញពីបំណែកនៃស្បែកដែលស្អិតជាប់ និងចុច ហើយជារឿយៗគេច្រឡំដាក់ស្លាកថា 'ស្បែកពិតប្រាកដ' ទៅជាស្បែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។
អាគុយម៉ង់បរិស្ថាន និងសីលធម៌
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទិញស្បែកឆ្នុកឬស្បែក នឹងត្រូវធ្វើឡើងដោយហេតុផលសីលធម៌ និងបរិស្ថាន។ ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលករណីសម្រាប់ស្បែកឆ្នុក។ Cork ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 5,000 ឆ្នាំ ហើយព្រៃឈើឆ្នុកនៃប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ត្រូវបានការពារដោយច្បាប់បរិស្ថានដំបូងបង្អស់របស់ពិភពលោកដែលមានអាយុកាលតាំងពីឆ្នាំ 1209។ ការច្រូតកាត់ឈើឆ្នុកមិនប៉ះពាល់ដល់ដើមឈើដែលវាត្រូវបានគេយកនោះទេ តាមពិតវាមានអត្ថប្រយោជន៍ និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។ គ្មានកាកសំណល់ពុលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដំណើរការនៃស្បែកឆ្នុក ហើយមិនមានការខូចខាតបរិស្ថានដែលទាក់ទងនឹងការផលិតឆ្នុកនោះទេ។ ព្រៃឈើឆ្នុកស្រូបយក 14.7 តោននៃ CO2 ក្នុងមួយហិកតា និងផ្តល់ជម្រកដល់ប្រភេទសត្វកម្រ និងជិតផុតពូជរាប់ពាន់ប្រភេទ។ មូលនិធិសត្វព្រៃពិភពលោកបានប៉ាន់ប្រមាណថាព្រៃឈើឆ្នុកនៃប្រទេសព័រទុយហ្គាល់មានកម្រិតខ្ពស់នៃភាពចម្រុះនៃរុក្ខជាតិនៅលើពិភពលោក។ នៅតំបន់ Alentejo នៃប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ រុក្ខជាតិចំនួន 60 ប្រភេទត្រូវបានកត់ត្រានៅក្នុងព្រៃឆ្នុកតែមួយម៉ែត្រការ៉េ។ ព្រៃឆ្នុកប្រាំពីរលានហិចតា ដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ស្រូបយកឧស្ម័នកាបូនិកចំនួន 20 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ផលិតកម្ម Cork ផ្តល់ការចិញ្ចឹមជីវិតសម្រាប់មនុស្សជាង 100,000 នាក់នៅជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឧស្សាហកម្មស្បែកបានទទួលរងការរិះគន់ជានិរន្តរ៍ពីអង្គការនានាដូចជា PETA ដោយសារតែការព្យាបាលសត្វ និងការខូចខាតដល់បរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការផលិតស្បែក។ ការផលិតស្បែកតម្រូវឱ្យសម្លាប់សត្វ នោះគឺជាការពិតដែលមិនអាចជៀសបាន ហើយសម្រាប់អ្នកខ្លះ វានឹងមានន័យថាវាជាផលិតផលដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដរាបណាយើងបន្តប្រើប្រាស់សត្វសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់ នោះនឹងមានជម្រកសត្វដែលត្រូវបោះចោល។ បច្ចុប្បន្ននេះ មានសត្វគោក្របីប្រហែល 270 លានក្បាលនៅលើពិភពលោក ប្រសិនបើកន្លែងលាក់ខ្លួនរបស់សត្វទាំងនេះមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ស្បែកទេ នោះពួកគេនឹងត្រូវបោះចោលតាមរបៀបផ្សេង ដែលប្រថុយនឹងការខូចខាតបរិស្ថានយ៉ាងខ្លាំង។ កសិករក្រីក្រនៅក្នុងពិភពទីបីពឹងផ្អែកលើលទ្ធភាពលក់សំបុកសត្វរបស់ពួកគេ ដើម្បីបំពេញស្តុកទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ។ ការចោទប្រកាន់ថាការផលិតស្បែកខ្លះធ្វើឱ្យខូចបរិស្ថានគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ Chrome tanning ដែលប្រើសារធាតុគីមីពុលគឺជាវិធីលឿនបំផុត និងថោកបំផុតក្នុងការផលិតស្បែក ប៉ុន្តែដំណើរការនេះបានបំផ្លាញបរិស្ថានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់កម្មករមានហានិភ័យ។ ដំណើរការដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានច្រើនជាងនេះគឺការខាត់បន្លែ ជាវិធីបុរាណនៃការខាត់ស្បែកដែលប្រើសំបកឈើ។ នេះជាវិធីសាស្រ្តយឺតជាង និងថ្លៃជាងក្នុងការខាត់ស្បែក ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឱ្យកម្មករមានគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយវាមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០១-២០២២
