ស្បែកឆ្នុកទល់នឹងស្បែក
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវទទួលស្គាល់ថាមិនមានការប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់ណាមួយដែលត្រូវធ្វើនៅទីនេះទេ។ គុណភាពនៃស្បែកឆ្នុកនឹងអាស្រ័យលើគុណភាពនៃឆ្នុកដែលប្រើ និងសម្ភារៈដែលវាត្រូវបានគាំទ្រ។ ស្បែកមានប្រភពមកពីសត្វជាច្រើនប្រភេទ និងមានគុណភាពចាប់ពីស្បែកសមាសធាតុ ធ្វើពីបំណែកស្បែកដែលស្អិតជាប់ និងចុច ហើយជារឿយៗត្រូវបានដាក់ស្លាកថា 'ស្បែកពិត' រហូតដល់ស្បែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។
អាគុយម៉ង់បរិស្ថាន និងសីលធម៌
សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវទិញឬអត់ស្បែកឆ្នុកឬស្បែក នឹងត្រូវបានផលិតឡើងដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានសីលធម៌ និងបរិស្ថាន។ ដូច្នេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលករណីសម្រាប់ស្បែកឆ្នុក។ ឆ្នុកត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 5,000 ឆ្នាំមកហើយ ហើយព្រៃឈើឆ្នុករបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ត្រូវបានការពារដោយច្បាប់បរិស្ថានដំបូងគេរបស់ពិភពលោក ដែលមានតាំងពីឆ្នាំ 1209។ ការប្រមូលផលឆ្នុកមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមឈើដែលវាត្រូវបានយកចេញពីនោះទេ តាមពិតវាមានប្រយោជន៍ និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។ មិនមានកាកសំណល់ពុលត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដំណើរការនៃស្បែកឆ្នុកទេ ហើយមិនមានការខូចខាតបរិស្ថានដែលទាក់ទងនឹងការផលិតឆ្នុកនោះទេ។ ព្រៃឈើឆ្នុកស្រូបយក CO2 ចំនួន 14.7 តោនក្នុងមួយហិកតា និងផ្តល់ជម្រកសម្រាប់ប្រភេទសត្វកម្រ និងជិតផុតពូជរាប់ពាន់ប្រភេទ។ មូលនិធិសត្វព្រៃពិភពលោកប៉ាន់ប្រមាណថា ព្រៃឈើឆ្នុករបស់ប្រទេសព័រទុយហ្គាល់មានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃភាពចម្រុះរុក្ខជាតិនៅលើពិភពលោក។ នៅក្នុងតំបន់ Alentejo នៃប្រទេសព័រទុយហ្គាល់ ប្រភេទរុក្ខជាតិចំនួន 60 ប្រភេទត្រូវបានកត់ត្រាទុកនៅក្នុងព្រៃឆ្នុកទំហំមួយម៉ែត្រការ៉េប៉ុណ្ណោះ។ ព្រៃឆ្នុកទំហំប្រាំពីរលានហិចតា ដែលមានទីតាំងនៅជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ស្រូបយក CO2 ចំនួន 20 លានតោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ការផលិតឆ្នុកផ្តល់ជីវភាពរស់នៅសម្រាប់មនុស្សជាង 100,000 នាក់នៅជុំវិញសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ឧស្សាហកម្មស្បែកសត្វបានរងការរិះគន់ជាបន្តបន្ទាប់ពីអង្គការដូចជា PETA ដោយសារតែការប្រព្រឹត្តចំពោះសត្វ និងការខូចខាតដល់បរិស្ថានដែលបណ្តាលមកពីការផលិតស្បែក។ ការផលិតស្បែកសត្វតម្រូវឱ្យសម្លាប់សត្វ ដែលជាការពិតដែលមិនអាចគេចផុតបាន ហើយសម្រាប់អ្នកខ្លះ វាមានន័យថាវាជាផលិតផលដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដរាបណាយើងបន្តប្រើប្រាស់សត្វសម្រាប់ផលិតទឹកដោះគោ និងសាច់ នឹងមានស្បែកសត្វដែលត្រូវបោះចោល។ បច្ចុប្បន្ននេះមានគោទឹកដោះប្រហែល 270 លានក្បាលនៅលើពិភពលោក ប្រសិនបើស្បែកសត្វទាំងនេះមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើស្បែកទេ ពួកវានឹងត្រូវបោះចោលតាមវិធីផ្សេងទៀត ដែលប្រឈមនឹងការខូចខាតបរិស្ថានយ៉ាងច្រើន។ កសិករក្រីក្រនៅក្នុងប្រទេសពិភពលោកទីបីពឹងផ្អែកលើការអាចលក់ស្បែកសត្វរបស់ពួកគេដើម្បីបំពេញស្តុកទឹកដោះគោរបស់ពួកគេ។ ការចោទប្រកាន់ថាការផលិតស្បែកមួយចំនួនកំពុងបំផ្លាញបរិស្ថានគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ការលាបស្បែកដោយប្រើសារធាតុ Chrome ដែលប្រើសារធាតុគីមីពុលគឺជាវិធីលឿនបំផុត និងថោកបំផុតក្នុងការផលិតស្បែក ប៉ុន្តែដំណើរការនេះបំផ្លាញបរិស្ថានយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ និងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់កម្មករตกอยู่ในហានិភ័យ។ ដំណើរការដែលមានសុវត្ថិភាពជាង និងងាយស្រួលជាងសម្រាប់បរិស្ថានគឺការលាបស្បែកបន្លែ ដែលជាវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីនៃការលាបស្បែកដែលប្រើសំបកឈើ។ នេះជាវិធីសាស្ត្រធ្វើឲ្យស្បែកខ្មៅយឺតជាង និងចំណាយច្រើនជាង ប៉ុន្តែវាមិនធ្វើឲ្យកម្មករប្រឈមនឹងហានិភ័យទេ ហើយវាក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់បរិស្ថានដែរ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ សីហា-០១-២០២២
